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ENOWA
¥152,400-
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2023年6月にオープンした大分・湯布院のオーベルジュ。「BOTANICAL RETREAT」をコンセプトに、心身を解き放ち、本来の自分を取り戻す場所や時間を、これからのラグジュアリーと定め、身も心も癒す空間と食を追求する。シェフを務めるタシ・ジャムツォ氏は、FARM TO TABLEを世界に広めたNYの「ブルーヒル・アット・ストーンバーズ」で副料理長を務めており、素材作りを手がけるのは、農園の匠と称される「京都石割農園」の石割照久氏。「FARM-DRIVEN」による美食の真髄を楽しみたい。＊プライスは2023年10月１日 大人２名利用・1泊2食付「Hotel Stay -ENOWA Style-」 READ MORE
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